MASIGNCLEAN101

Resep Siomay Ikan dan Cara Membuatnya

Resep Siomay Ikan dan Cara Membuatnya
Friday, 10 May 2019

Siomay khas Indonesia

Siomay merupakan model jajanan yang memiliki rasa yang khas serta mempunyai tekstur lembut dan kenyal. Siomay yang populer di Nusantara ialah satu diantara jenis makanan yang bermunculan di distrik pasundan dan lebih tepatnya berasal dari kota Bandung sampai kerap dinamakan dengan somay Bandung.


Makanan khas kota Kembang ini seringkali terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri atau pelbagai jenis daging yang lainnya. Namun, guna somay yang bakal kami ulas pada segmen ini ialah siomay yang berbahan dasar daging Ikan bandeng sampai-sampai sering dimanakan dengan siomay bandeng. Siomay bandeng mempunyai cita rasa yang tidak kalah lezatnya dengan siomay ikan.

Untuk tiap proses penciptaan serta kiat penyajiannya juga sama laksana somay ikan, yaitu dihidangkan dengan guyuran sambal kacang yang gurih dan ditambahkan dengan perasan air jeruk secukupnya.

Semua orang dapat mencicipi makanan enak yang satu ini tergolong Anda. Siomay bandeng dapat disajikan sebagai sajian santai tetapi dapat mengganjal perut yang sedang keroncongan.

Agar menghasilkan somay yang enak periksa terlebih dulu bahan yang kita pakai ialah bahan yang benar-benar fresh serta bersertifikat halal.

Dengan mengawal kesegaran bahan yang anda gunakan, semoga saja kita dapat memperoleh berkah dari Sang Pencipta.

Cara membuat somay bandeng

Bahan dasar:


  • Daging bandeng segar dihaluskan dengan 450 gr
  • Bawang putih goreng adalah 2 sdm
  • Tepung gandum sekitar 125 gram
  • 1 tangkai daun bawang kemudian potong tipis-tipis
  • Jumlah minyak yang tepat
  • Telur ayam

Rempah-rempah giling:

  • 2 siung bawang putih
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok makan
  • 1 sendok teh garam
  • Bubuk merica 1/2 sdt
  • Gula 1 sendok teh gula
  • Bahan untuk saus kacang:
  • Kacang goreng 250 gr
  • Kemiri 3 biji
  • Daun jeruk 2 lmbr
  • Bawang putih 2 siung
  • Air panas sesuai kebutuhan
  • 3 biji cabai merah besar
  • 10 cabe merah kecil
  • Gula 1 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Royko 1/2 sendok teh
  • Bawang merah 3 item

Cara membuat kue bandeng:


  • Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu berbumbu sampai harum, angkat.
  • Campur semua bahan mentah di satu tempat kecuali tepung dan telur
  • Blender bahan dicampur dengan mixer sampai tercampur rata, pindahkan bahan ke wadah lain.
  • Tambahkan tepung dan telur dengan campuran diaduk.
  • Uleni dengan tangan sampai menjadi campuran yang tepat.
  • Ambil pangsit sesuai kebutuhan dan cetak sesuai keinginan kemudian kukus sampai matang.
  • Sambil menunggu bahan somay dikukus, kami melanjutkan dengan mengolah saus dengan mencampur semua bahan saus.
  • Blender campuran bumbu dan tunggu sebentar.
  • Tumis saus sampai matang, angkat dan diamkan sampai dingin.
  • Angkat pangsit kukus dan sajikan di atas piring saji.
  • Siram pangsit dengan saus kacang dan siap untuk dicicipi.


Ini adalah cara mengolah siomay yang lezat. Untuk membuatnya lebih mantap, Anda bisa menuangkan kecap manis secukupnya, merebus telur dan jus jeruk segar agar lebih lezat.

Jika Anda kesulitan mengaduk bahan-bahan tertentu, Anda bisa menggunakan mesin pembantu.
Share This :
Admin