Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila  – Sambal adalah menu wajib orang Indonesia, berbagai jenis sambel yang terdapat di Indonesia. Dan salah satunya adalah sambal ijo. Biasanya sambal hijau yang sering kita temui  adalah sambal yang terbuat dari cabai hijau dan rempah remapah.

Namun pada kesempatan kali ini kami ajak bunda untuk membuat Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila yang sedikit berbeda dari resep sambal ijo yang biasanya.

Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila

Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila

Bagi yang menyukai rasa pete tentunya sensasi rasa pete menambah nilai harum dan segar tersendiri untuk penikmatnya. Sambal ijo sangat cocok dinikmati sebagai teman menu hidangan ikan aya atau tahu tempe goreng, untuk penggugah selera makan anda dan keluarga.

Cabai hijau memang mempunyai sensasi rasa yang berbeda dari cabai merah, tak heran jika cabai ini sering digunakan bahan utama dalam pembuatan bumbu atau sambal, apalagi pada masakan padang. Cabai hijau wajib hukumnya sebagai bahan bhan utamanya.

Dari pada penasaran langsung saja yuk kita simak bagaimana proses pembuatan Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila dibawah ini.

Bahan bahan membuat Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila.

  • 2 papan pete
  • ½ buah jeruk nipis peras dan ambil airnya saja
  • 60 gram cabai hijau besar
  • 1 buah tomat hijau
  • 10 biji rawit berwarna hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah rajang tipis tipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt royco ayam
  • 1 sdt terasi udang yang telah dibakar terlebih dahulu
  • ½ sdt gula pasir
  • 150 ml air
  • 1 lembar daun jeruk

Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila

Sambal Ijo Terasi Isi Pete Pedas Gila

Cara membuat

  • Haluskan cabai hijau, cabai rawit, tomat, dan bawang putih menggunakan blender
  • Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah, pete dan daun jeruk serta bumbu yang dihaluslkn tadi kedalamnya.
  • Aduk rata dan tambahkan juga dengan terasi bakar, garam, gula, royco air serta air perasa jeruk nipis.
  • Masak samapi matang dan mengental sambil diaduk

Angkat dan sajikan bersama dengan menu lainya saat jam makan telah tiba. Sayang baget jika tidak bunda coba sendiri dirumah untuk sajian sehari hari maupun saat ada acara tertentu dirumah anda.
selamat mencoba dan samapi jumpa pada resep resep berikutnya ya bunda.