Resep Cara Pembuatan Sate Komoh Yang Mantap – Sate makanan populer yang sangat disukai oleh semua orang, rasa unik dan lezat. Bahan dasar sate komoh adalah daging sapi . Daging sapi memang sedikit agak mahal harganya di banding dengan daging ikan maupun ayam. Takmheran makanan olahan yang berbahan dasar sapi agak sedikit mahal harganya.

Makanan ini sangat cocok disajikan dengan nasi uduk, nasi kuning maupun nasi biasa. Makanan khas indonesia yang satu ini berbeda cara pengolahan serta bumbu yang dipergunakan didalamnya.

Resep Cara Pembuatan Sate Komoh Yang Mantap

Resep Cara Pembuatan Sate Komoh Yang Mantap

Sate komoh di katakan berbeda karena bumbu yang dipergunakan adalah bumbu merah, lain halnya dengan sate sate biasanya yang memakai bumbu saus kacang. Dan rasa yang pedas memang menjadi ciri khas utama dalam makanan khas dari Jawa Timur yang satu ini.

Tidak hanya dalam segi bumbu yang tidak sama, cara dan prosesnya pun sedikit berbeda. Tetapi proses keseluruhan sama apalagi yang namanya sate tetaplah di bakar. Ukuran potongan daging sate biasanya di buat kecil kecil hal ini menghindari daging yang mentah ditengahnya karena proses masaknya langsung di bakar.

Untuk sate komoh  dibuat sedikit besar potongan dagingnya, walaupun demikian anda tak perlu khawatir daging tidak matang ditengahnya kerena daging di ungkep terlebih dahulu sebelum proses pemangganganya. Jadi tekstur daging sate benar benar matang dan empuk. Tidakk hany itu bumbunya pun juga meresap sempurna kedalam serat serat daging, segera kita lihat saja langsung proses pembuatanya yuk dari pada penasaran.

Bahan Bahan yang dipergunakan;

  1. 300 gram daging sapi pilih bagian lulur dalamnya
  2. Sekitar 500 ml santan kental pergunakan santan kelapa yang baru diperas agar rasanya lebih gurih
  3. 50 cc minyak sayur
  4. Sekitar 15-20 tusukan sate

Resep Cara Pembuatan Sate Komoh Yang Mantap

sate komoh yang gurih lezat, nikmat serta daging yang lembut

Bumbu- bumbu yang dihaluskan;

  1. 5 siung bawang merah lokal yang berukuran sedang
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 buah lombok merah besar yang masih segar
  4. Cabe kriting secukupnya pedasnya sesuai selera anda
  5. 1 ruas jari jahe kupas dan potong potong
  6. 1 ruas jari lengkuas
  7. 1 sdt ketumar dan jintan
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar dau salam
  10. Batang serai 1 batang yang berwarna putihnya saja lalu memarkan
  11. Garam secukupnya
  12. Gula merah secukupnya atau bisa dipergunakan dengan gula jawa yang disisir terlebih dahulu agar rasa lebih mantap
  13. Asam ljawa yang dilarutkan dengan air sekitar 1 sdk makan

Proses membuat sate komoh;

  • Terlebih dahulu cuci daging sampai bersih kemudian potong persegi berukuran agak besar lalu sisihkan sementara kita siapkan untuk bumbu halusnya
  • Haluskan bawang, merah bawang putih, jahe, lengkuas serta ketumbar jintan dan cabe sampai halus benar
  • Panaskan wajan dan beri minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan
  • Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai kedalam bumbu masak hingga bumbu benar benar matang
  • Kemudian masukkan daging kedalam tumisan bumbu aduk rata dan tambahkan sisa bahan kedalam wajan terakhir masukkan santan kental.
  • Aduk rata lalu ungkep sampai santan kering dan bumbu mengental
  • Setelah kuah mengering ambil potonga potongan daging dan tusuk menggunakan tusukkan sate lakukan sampai semua daging habis
  • Proses terakhir bakar tusukan sate diatas bara api yang sudah dihidupkan sebelumya dan api sudah siap dipergunakan
  • Proses pembakaran sebentar saja mengingat daging sudah di ungkep tentu saja daging sudah empuk dan matang.

Resep Cara Pembuatan Sate Komoh Yang Mantap

sate-bumbu-kacang yang gurih lezat dan nikmat

Sajikan sate bersama siraman bumbu sisa ungkepan daging tadi, sate telah siap dan mantap di makan bersama nasi putih yang masih panas. Bagaimana mudah bukan proses pembuatanya. Tentu saja para ibu ibu dirumah tidak kesulitan cara membuatnya. Dengan cara ibu membuatnya sendiri dirumah apabila memang kurang begitu menyukai rasa pedas ibu – ibu tinggal mengurangi komposisi cabenya. Bagaiman kalau ibu langsung mencobanya sekarang untuk persiapan makan malam nanti bersama keluarga?  Selamat mencoba ya bu.

resep sate komoh, resep sate komoh bumbu kuning, sate komoh, resep sate komoh tanpa santan, resep sate komo, sate komo, resep sate komoh bumbu kacang, bumbu sate komoh, sate komoh malang, resep sate komoh khas malang, resep sate komoh madura, resep sate komoh malang, sate komoh bumbu rujak, resep bumbu sate komoh kuning, sate komoh di malang, alamat sate komoh malang, resep sate komoh manis, resep sate komoh ayam, aneka resep sate ceker, resepsate komohbumbukuning, resep membuat satekomo, bumbu sate komoh tanpa di bakar, sate komoh adalah, resep sate komo khas malang, sate komoh tanpa santan